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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

dimanche 2 mars 2014

Gaufres... ou pancakes (IG bas)

Une recette de Bibi !
Avec la même base, vous pourrez confectionner gaufres ou pancakes.




Ingrédients pour 8 à 10 gaufres
200 gr farine T150 ou épeautre complet ou intégral ou mélange des 2
3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
500 ml lait soja tiède (à ajuster plus ou moins)
1/2 paquet de levure chimique ou levure de boulanger
35 gr fructose


Préparation
Mélangez farine et sucre.
Ajoutez le lait et la levure.
Battez les blancs en neige avec le sel et incorporez délicatement.
Laissez reposer et il ne reste plus qu'à préparer vos gaufres.

Ou des pancakes !


Les gaufres de Mariline



Les pancakes de Mélanie, une amie du groupe FB




Les gaufres de Clau Dia, une amie du groupe FB



Les gaufres de Maylis



Version de Maud
Farines Fiberpasta, kamut et blancs battus en neige


Les gaufres de Laetitia G


Les pancakes de Christine RDB



Les gaufres de Irène P




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29 commentaires:

  1. Calinhorely2 mars 2014 à 11:39

    Hello,

    Tu as été taguée, viens voir ici :
    http://yellowmustard5.blogspot.be/2014/03/taguee-5.html

    Bonne journée !

    Ps : cette recette à l'air délicieuse !

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    Réponses
    1. Dog2 mars 2014 à 12:06

      Bonjour !
      Merci pour ton message !
      Je ne vais pas pouvoir y répondre : d'abord parce que je ne connais pas 11 blogueuses et puis parler de moi n'a pas beaucoup d'intérêt. ☺
      Mais c'est sympa de me l'avoir proposé.
      Bonne journée !

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  2. Unknown2 mars 2014 à 15:18

    chouette recette comme j'aime en ce moment, à savoir facile et rapide :D merci beaucoup !
    des tas de bisous ensoleillés <3

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  3. Sylvie2 mars 2014 à 17:19

    belle recette, mais encore une tentation de plus !!!!!!!!!!!!

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  4. AnnieK21 mars 2014 à 13:01

    bonjour combien de gaufres par personnes j'ai de la farine je vais les faires j'ai acheter une plaque en moules cooking pour cuire au four je vais essayer . bonne journée

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    Réponses
    1. Unknown22 mars 2014 à 09:56

      J ai obtenu 7 ou 8 gaufres ..tiens moi au courant pour les plaques au four car j ai lu qu il faut suivre la recette qu du livret sinon ça marche pas bien

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    2. AnnieK22 mars 2014 à 13:11

      je les fait cette apres midi je vais en faire qu'une pour voir et je te dit merci et combien car je suis tres gourmande et fait n'importe quoi c'est pour cela que je ne met pas mes menus bises

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    3. Dog22 mars 2014 à 13:14

      Au contraire Annie : mettre ses menus ça aide à rester sur les rails.
      Tu devrais le faire plutôt que de rester dans ton coin et être en colère après toi.

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    4. AnnieK22 mars 2014 à 15:40

      je viens de faire les gaufres avec ma plaque au four desastre comme il faut les retournée pour que les trous se fasse de l'autre coté donc ça casse j'ai fais les 2 dernière avec le gaufrier beaucoup mieux.

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    5. Unknown22 mars 2014 à 16:00

      Oui j avais lu les critiques concernant ces plaques ..avec le gaufrier j ai pas de soucis ..et Estelle non plus

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    6. Anonyme28 mai 2014 à 20:00

      J'ai faite les gaufres avec les plaques au four, cela manque un peu de croustillant. La prochaine fois, je les ferai avec l'appareil (quand je l'aurai récupéré car ma fille me l'a chipé).

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  5. LAURENCE8 novembre 2016 à 20:13

    Je ne m'en lasse pas de cette recette , aujourd'hui à la farine d'orge. ...

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  6. Unknown20 janvier 2017 à 13:13

    je vais en faire dimanche .Que peut on faire du jaune d'oeuf pour pas les perdre

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    Réponses
    1. mireille20 janvier 2017 à 13:21

      Une mayo, un dessert qui demande un jaune, des crêpes avec de l'orge

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    2. Dog21 janvier 2017 à 15:23

      L'occasion de tester cette recette par exemple :
      http://abcvosig.blogspot.fr/2013/11/creme-chocolat-orange.html

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  7. Unknown27 juillet 2017 à 16:12

    Je cherche la recette des gauffres de brocolis

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  8. solange8 septembre 2017 à 11:58

    coucou pancake pour demain !merci puis-je avoir approximativement les calories? merci si c'est possible !bonne journée je sais qu'on ne compte pas les calories mais pour mon homme il le faut !

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    Réponses
    1. Dog8 septembre 2017 à 20:39

      Bonsoir Solange !
      Ma réponse est non, définitivement non.
      Ce ne sont pas de calories dont ton mari a à se soucier mais de la qualité des aliments qu'il va mettre dans son assiette et de l'équilibre de son alimentation.
      C'est ça le plus important.

      Je t'invite à lire cet article
      http://abcvosig.blogspot.fr/2015/02/le-mythe-des-calories.html

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  9. Unknown23 mars 2018 à 19:47

    Bonjour,
    est il possible de preparer la recette la veille ou doit elle etre préparé le matin meme.
    Merci

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  10. Unknown13 octobre 2018 à 17:40

    bonjour peut on mettre du sucre de coco svp et en quel quantité merci

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    1. Dog13 octobre 2018 à 17:44

      Bonjour ! Oui, en même quantité et tu ajustes selon ton goût

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  11. Juju Berlue28 octobre 2018 à 13:30

    Bonjour!
    Dans cette recette, à quoi correspond une demi paquet de levure?
    Est-ce la demi d'un sachet de 8 grammes? Merci d'avance!

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    Réponses
    1. Dog28 octobre 2018 à 18:57

      Bonjour ! Mes sachets font 11 grammes

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    2. mireille28 octobre 2018 à 19:37

      Les miens : levure chimique 16gr - levure boulanger : 7 gr / 8 gr / 11 gr

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  12. Mélanie28 mars 2021 à 20:13

    bonjour, est-ce possible de les faire
    avec une farine sans gluten ,car j,y suis très sensible. Merci beaucoup.

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